MARKET市場の流通について
私たちが目指すゴールは消費者のみなさまのもとへ青果を届けること。
そして、青果を扱う私たちにとって何よりも大事なのが「鮮度」です。
みなさまのもとへ運ぶ迅速さが決め手となります。
新鮮なまま産地から消費者のみなさまへ届くよう、青果物の鮮度保持と品質管理を徹底して行っています。
保冷売場を設置することで、生産者から消費者に至る成果物の一貫した低温流通を実現しました。
荷受け、荷渡しのスピードアップと省力化で、無駄を省く流通を心掛けています。
そのほかにも、内外の確かな情報をタイムリーに提供する役割を担い、
場内のその日の動きや結果など、市況の伝達に日々貢献しています。
卸売市場とは
地方卸売市場(水戸中央青果)の機能
-
集荷
日本国内のみならず、海外からも多種多様な商品を集めます。
-
分荷
仲卸業者・売買参加者のニーズに応じて、必要な品目・必要な量に分け配送します。
-
価格形成
受給バランスを反映した公正な評価と、透明性の高い価格形成を行います。
-
代金決済
販売後、迅速に代金を支払うことで、生産者や出荷団体の経営の安定に貢献しています。
-
情報の受発信
受給に関する情報や、消費者ニーズの変化等の情報を収集し、市場参加者に伝達します。
-
流通経費の削減
大量流通により、経費を削減しています。